烹調步驟:

一.　棒棒腿洗淨擦乾灑上鹽和胡椒．

二. 用橄欖油將表面煎至金黃備用．

三. 用橄欖油將培根,洋蔥炒香．加入番茄糊炒均，加入紅酒（讓酒精揮發）與適量的水煮滾．

四. 放入雞棒棒腿，與彩椒丁,鴻禧菇，煮熟並濃縮醬汁．

 

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