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辣椒切細絲,香菜切小段

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1.牛肉絲加入鹽,糖,太白粉,醬油醃泡備用

2.起一只油鍋先將牛肉過油炒香後濾乾油份,續炒香菜後即可食用

 

材料:

       香菜切根(去葉)   適量

       牛肉絲              200G

       辣椒(去籽)         2根

       玄米油              適量

調味料:

          鹽                 適量             

          太白粉           1匙

          醬油              1匙

          水                 少許

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