多國美食料理

開課時間:101年2月起(小班制教學滿六人即開課)

上課地點:羅東鎮純精路二段118號

時間:每星期五下午13:00~15:00

聯絡電話:0922-330-326   邱老師

上課費用:5500元整(含食材費)

課程簡介:

此次課程內容有許多是您在五星級飯店與西餐廳中熟知的美食,更有邱老師個人融入優質的食材與養生觀念,研發出的無國界創意料理,如何煮出一道道美味可口的西 餐、麵食、湯品、和用料的選擇,將在此課程中得以了解與學習,讓您享受在西餐美食國度中的生活樂趣與健康的飲食並培養您的第二專長。

菜品名稱:

1.蒜味干貝草蝦串、香煎法式吐司

2.香料豬肉義大利麵、羅宋湯

3.海鮮燉飯、主廚玉米濃湯

4.法式焗明蝦、法式洋蔥湯

5.茄汁海鮮墨魚麵、翠綠沙拉附藍紋乳酪醬

6.牛小排起司捲蘆筍、曼哈頓蛤蜊巧達湯

7.乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬苓薯

8.酥炸綜合海鮮佐塔塔醬

 

 

                             中華美食料理

 

開課時間:101年2月起(小班制教學滿六人即開課)

上課地點:羅東鎮純精路二段118號

時間:每星期二下午13:00~15:00

聯絡電話:0922-330-326   邱老師

上課費用:5500元整(含食材費)

課程簡介:

中華料理博大精深,飲食文化更是淵源流長,古月照今人,今人未視古時月。中華料理風雅迷人,無論大宴、小酌皆令賓主盡歡,有人說:想了解一個民族的民情風俗,就先了解他們的飲食文化。這句話想來没錯,本次課程集合了滿滿的中華美食,就讓我們一起來洗手做羹湯。

菜品名稱:

1.水果海鮮捲、冬菇蹄筋燉鳳爪

2.香辣鹹酥蝦、和風沙拉

3.金瓜炒米粉、莧菜豆腐羹

4.筍菇燒雞翅、蘿蔔絲蛤蜊鮮魚湯

5.沙茶雞腿串烤、西湖牛肉羹

6.鮮蝦粉絲煲、鳳梨苦瓜雞湯

7.百花釀豆腐、乾煸四季豆

8.蕃茄雞肉釜飯、台式泡菜

 


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