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宜蘭盛產三星蔥，品質優良，全台聞名，故此來個東西合併的創意料理。
希望大家會喜歡這一道菜~
烹調步驟：
1. 去骨雞腿肉一隻切成丁狀，加鹽、胡椒、三星蔥末、蒜末、白酒、橄欖油醃製。
2. 一千C.C.的熱水、少許的鹽、100公克的百味來義大利麵(煮七分鐘，撈起義大利麵，加入少許橄欖油拌勻)。
3. 鍋中加入橄欖油，炒香蒜末、洋蔥末、將醃製過的雞腿肉炒熟，淋入白酒與適量的煮麵湯汁。
4. 加入義大利麵、少許辣椒、鹽、胡椒調味，起鍋前加入三星蔥末。
5. 呈盤時，將雞肉與義大利麵分開擺放，最後在麵條上，擺放三星蔥絲裝飾即可。
PS:義大利麵煮好後不要沖水，會影響義大利麵條的風味。
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