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烹調步驟:

1.將去殼明蝦,干貝.放入熱水中燙煮三分鐘左右.(加少許鹽,白酒和香料束)

2.調製義式油醋醬汁.將龍蝦干貝分別切成一公分的四方小丁.加入油醋汁.

3.將番茄橫剖成兩半,去除種籽.加入油醋汁攪拌.

4.將番茄下半部鋪排於盤中,然後將明蝦與干貝鋪放於其上.接著將上半部的番茄放上.再將油醋汁澆淋於四周即可.

 

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    sam 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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