綜合瑪芬(約12個)
材料(一):
a.中筋麵粉 250g、細砂糖 60g、泡打粉 10g、鹽 1小匙
b.全蛋 1顆、牛奶 175cc、玄米油 50g
c.蔓越梅 130g
作法:
1.將材料a倒入盆中,蛋液打勻後倒入同一盆中,加入牛奶、玄米油,將所有材料拌勻成麵糊。
2.加入蔓越梅拌勻即可。
3.烤模抺上薄薄一層油,將麵糊等量倒入烤模,烤箱預熱180oc,烤約20分鐘即可。
4.趁熱塗上奶油,馬上亨用健康美味的瑪芬蛋糕。
材料(二):
a.中筋麵粉 190g、細砂糖 60g、泡打粉 10g、鹽 1小匙、燕麥片 50g
b.全蛋 1顆、牛奶 175g、玄米油 50g
c.藍莓果粒 130g
作法:同上
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