- Jul 22 Fri 2011 18:50
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用令我們驕傲的宜蘭農產品，搭配世界第一的油品，製作精緻美味的好料理！
- Feb 23 Wed 2011 19:41
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100/02/23 地中海健康美食講座--免費課程~!!
- Jan 29 Sat 2011 16:52
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奧利塔第一道冷壓橄欖油
1. 市面上橄欖油那麼多種，價格那麼多種，有什麼不一樣？
市面上橄欖油有:義大利進口，西班牙進口，希臘進口，台裝調和油。進口橄欖油中，有第一道冷壓(ExtraVirgin)，第二道冷壓(Pure)，第三道熱壓(Pomace)。
2. 義大利橄欖油為什麼比其他國家的好？
義大利是所有產橄欖油國家中最先進，QC標準最高。義大利有一個法律規定:非100%橄欖油不得標示橄欖油出口。所以只要是義大利進口的橄欖油，裡面一定是100%的橄欖油。
3. 第一道冷壓橄欖油的好處？
將新鮮橄欖放入石磨輾壓成果泥，以棉布將果渣，果汁，油分出。取出的油若酸價為0。8以下，適合人體直接食用。直接裝入罐中，這就是所謂的第一道冷壓橄欖油。整個流程，橄欖的養分沒因為熱榨而流失，因為酸價低於0。8，不需精製，所以無化學殘留，養分也不會流失。堪稱為全世界養份最多，最自然的食用油。
4. 橄欖油只適合涼拌嗎？
其實橄欖油的發煙點高達240c，非常適合熱炒，熱炸。為何一般人會有”橄欖油不適合熱炒”的誤解？因為橄欖油貴，不捨得拿來大量使用。而且鍋中的高溫，較會破壞油中的養分，拿來熱炒有點可惜。建議以中小火烹飪。
5.之前用過原裝橄欖油，但味道太重!
橄欖油的味道取決於橄欖的品種。奧利塔使用的橄欖產於義大利中部的托斯卡尼，味道適中，有淡淡的果香味，甜味。可幫助食物提味，去腥。
6.為什麼用深色瓶子？
深色瓶子可以幫助保護油中的養分，葉綠素，維他命E。消費者食用，使用的過程，從第一滴到最後一滴，養份都一樣多。
- Jan 29 Sat 2011 16:32
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奧利塔玄米油
健康食尚新選擇－國內第一瓶義大利原裝原罐進口玄米油
奧利塔玄米油3大特色：
- 油脂組成最理想
- 適合國人高溫烹調使用
- 含糙米精華γ-穀維素 (GABA)
玄米油又稱「糙米油」，奧利塔玄米油原料採自新鮮義大利糙米胚芽製成，每罐奧利塔玄米油皆含有糙米的營養精華γ-穀維素 (GABA)，油脂組成比例最理想，發煙溫度高達250℃，適合國人高溫烹調使用(炒菜溫度為200℃)。
油脂組成最理想
奧利塔玄米油的油脂組成比例(飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近1:1:1，符合世界衛生組織油脂攝取建議值，是最理想的食用油。
適合國人高溫烹調使用
奧利塔玄米油含有珍貴的抗氧化物質γ-穀維素 (GABA)，以及理想的油脂組成比例，皆為油脂耐高溫的必要條件。奧利塔發煙溫度為250℃，優於國人炒菜溫度200℃，適合國人高溫烹調使用。
含糙米精華γ-穀維素 (GABA)
奧利塔玄米油原料採自新鮮義大利ＸＸ產區糙米胚芽製成，每罐奧利塔玄米油皆含有糙米的營養精華γ-穀維素 (GABA) 2,000 mg，保留了糙米的營養價值。
- Dec 30 Thu 2010 21:53
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健康油品推廣-奧利塔系列產品介紹推廣
友人在富邦產物保險服務，利用午休時間推廣健康油品及油品使用觀念。
利用奧利塔冷壓橄欖油製成蕃茄莎莎醬。及三年葡萄醋以醋１水８的比例加蜂蜜調製而成的健康飲品。
試吃之後呢～～～～～？？～！！！？！
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