美式鄉村餅乾
材料：
A奶油 210g、砂糖 180g、蛋 2顆、香草精 10g
B中筋麵粉 330g、塔塔粉 10g、蘇打粉 2.5g
C肉桂粉 5g、砂糖 30g
作法：
1. 奶油放室溫回軟(至手指按壓有痕跡的程度就好)，攪打奶油至蓬鬆，加入糖拌勻後，再加入蛋液、香草精混合均勻。
2. 將材料B分次倒入作法1，混勻成糰。
3. 將材料C混合均勻備用。
4. 麵糰捏成適當大小成圓球形，再沾裹一層作法3的糖粉，在烤盤上排出適當距離。
5. 烤箱預熱160℃烤約15分鐘即可。
請先 登入 以發表留言。