示範講師 邱彥淵-淵褕ㄊㄡˊ 師(台)
蒔蘿黃瓜沙拉
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材料 |
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大黃瓜 600公克 鹽 適量 礦泉水 適量 |
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調味料 |
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酸奶油 80公克 蒔蘿草 5公克 白胡椒粉 適量 |
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製作程序 |
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1.大黃瓜去皮去籽，切薄片(約0.3cm)，加鹽醃漬，放保鮮盒，冷藏備用。 2.冷藏30分鐘後，以礦泉水洗去鹽份，擦乾水份。 3.加入白胡椒粉、鹽調味，拌入酸奶油、蒔蘿草調勻即完成。 |
- Mar 22 Tue 2016 19:28
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西餐丙級烹調食譜-301A蒔蘿黃瓜沙拉
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