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示範講師 邱彥淵-淵褕ㄊㄡˊ 師(台)
蒔蘿黃瓜沙拉
材料 |
大黃瓜 600公克 鹽 適量 礦泉水 適量 |
調味料 |
酸奶油 80公克 蒔蘿草 5公克 白胡椒粉 適量 |
製作程序 |
1.大黃瓜去皮去籽,切薄片(約0.3cm),加鹽醃漬,放保鮮盒,冷藏備用。 2.冷藏30分鐘後,以礦泉水洗去鹽份,擦乾水份。 3.加入白胡椒粉、鹽調味,拌入酸奶油、蒔蘿草調勻即完成。 |
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