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烹調步驟:
1.豬里脊肉用肉鎚拍成大型薄片。
2.兩面灑上適量的鹽和胡椒。
3.將起司片和火腿放在兩片豬排的中間，再將豬排四周用刀背輕輕敲緊。
4.沾上薄薄一層的麵粉，在沾上一層蛋液，最後再沾上一層白麵包粉。
5.用（奧利塔）玄米油，將豬排放入將兩面煎成金黃色即可(每面各約3分鐘)。
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